绿色食品专营超市

曾经把菜肴申请专利的北京金三元扒猪脸酒家，经过6年蓬勃发展，一年一个台阶，在新千年到来之际，成立了北京金三元新世纪投资有限公司，并和中国食品报社联合举办中国当前唯一一家经营纯绿色食品的超市———“中绿之窗”。该超市位于北京三元东桥金三元酒楼总部，汇集26个省区绿色食品，有水产、禽蛋、水果、粮油、蔬菜等近1000余个品种。目前，国内知名的绿色食品如哈尔滨“三乐源”、内蒙“恒丰”、“蓝田”、“完达山”系列食品，方正“富硒大米”，西安“秦美”等纷纷加盟。中绿之窗将常年举办各种类型的展销月，12月20日开始举办“贺新年绿色食品展销月”，展销月期间，现场举办“购物抽奖”、“礼品配送”等活动，并可凭购物券享受扒猪脸餐厅赠送绿色菜肴一道。

21世纪姗姗而来，绿色经济在全球兴起，随着中国国民经济的稳定发展，人们生活水平和文化素质不断提高，人们对绿色消费已有全新的认识。绿色泛指保护地球生态环境的活动、行为、计划、思想和观念等，绿色产品中主力军是绿色食品，它起步较早，1990年5月15日农业部宣布：“绿色食品在中国起步”，绿色食品发展将近10年。绿色食品指经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养类食品。